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实验型干酪槽

  • 型   号:GL-20
  • 价   格:

GL20实验型干酪槽专为实验室模拟干酪生产工艺设计制造,性能先进,使用方便,可制造所有知名的干酪品种。全不锈钢制造,平躺式放置的槽体使用卫生。槽体带有可拆卸的不锈钢搅拌桨,搅拌速度可调。槽体为三层设计。夹层加热,在磁力水泵的作用下,水在槽体的夹套中循环,温度可从常温到90℃,确保槽体内牛奶受热均匀。

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GL20实验型干酪槽专为实验室模拟干酪生产工艺设计制造,性能先进,使用方便,可制造所有知名的干酪品种。全不锈钢制造,平躺式放置的槽体使用卫生。槽体带有可拆卸的不锈钢搅拌桨,搅拌速度可调。槽体为三层设计。夹层加热,在磁力水泵的作用下,水在槽体的夹套中循环,温度可从常温到90,确保槽体内牛奶受热均匀。

实验型干酪槽主要特点

1、加热和搅拌牛奶并保持在一个准确的温度以加入发酵剂和凝乳酶

2、凝结时保持在某个温度

3、切割和复原凝乳

4、加热和逐渐地搅拌并准确地烫洗凝乳

5、保持更高的温度,并进一步搅拌

6、处理凝乳或振动

7、抽取乳清

8、加盐、碾磨

10、批次式生产,zui小投样量10L

11、数字显示槽内物料的PH

12、搅拌器停止/启动和变速控制

13、可与电脑相连接,实时监测和记录温度和PH值的变化

技术参数

工作能力:20

温度范围:环境温度到90

搅拌桨: 不锈钢

搅拌驱动电机:90瓦,0-60/

搅拌驱动联接系统设计成桨的旋转速率为0-90/

磁力水泵zui大流速20L/MIN

PH探头: 食品型,0-14PH

滤板: 不锈钢

不锈钢水平刃凝乳刀:一把

不锈钢垂直刃凝乳刀:一把

干酪挤压:10.5公斤模子或11公斤模子

电源 220-240V 50Hz 3kW

尺寸:900 x 650 x 750mm(L x W x H)

重量:100KG

注:其他规格干酪槽,5-500L之间可定制

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